"الكاستبوشي: الخشب الذي يؤكل!"😳🐟 الكاستبوشي (بالـيابانية: 鰹節 - كاتسوبوشي) هو أحد المكونات الأساسية في المطبخ الياباني، وهو عبارة عن شرائح مجففة وصلبة جداً من سمك البونيتو (نوع من التونة يُعرف بـ skipjack tuna). يُجفف ويُخمر ويُدخَّن حتى يصبح قاسياً مثل الخشب، ثم يُبشَّر إلى رقائق رفيعة تُستخدم في الطهي. استخداماته: 1. صنع المرق (داشي): الكاتسوبوشي يُستخدم غالبًا مع طحالب الكومبو لصنع داشي، وهو مرق أساسي في الطبخ الياباني 2. تزيين الأطباق: يُستخدم أيضًا كزينة لأطباق مثل تاكويّاكي وأوكونومياكي، حيث تُضاف رقائق الكاتسوبوشي فوق الطعام الساخن وتتحرك كأنها "ترقص" بفعل الحرارة.#معلومات_عامة #مناجم_المعرفه #معلومات_مفيدة

0

0

0

1

ستايل

1

0

0

3

⁣الأعجوبة الثامنة من عجائب الدنيا في الأرجنتين

0

0

0

2

كمامة تي في | Kammameh TV
⁣لما تمزح مع حدا ما بتعرفو 😂🤞🏻🤣 #shorts

1

0

0

2

قران

2

0

0

3

#سبحان_الله_وبحمده #سبحان_الله #سبحان_الله_العظيم #سبحان_الله_وبحمده_سبحان_الله_العظيم #كلمتان #طارق_عياد_البشري

0

0

0

2