"الكاستبوشي: الخشب الذي يؤكل!"😳🐟 الكاستبوشي (بالـيابانية: 鰹節 - كاتسوبوشي) هو أحد المكونات الأساسية في المطبخ الياباني، وهو عبارة عن شرائح مجففة وصلبة جداً من سمك البونيتو (نوع من التونة يُعرف بـ skipjack tuna). يُجفف ويُخمر ويُدخَّن حتى يصبح قاسياً مثل الخشب، ثم يُبشَّر إلى رقائق رفيعة تُستخدم في الطهي. استخداماته: 1. صنع المرق (داشي): الكاتسوبوشي يُستخدم غالبًا مع طحالب الكومبو لصنع داشي، وهو مرق أساسي في الطبخ الياباني 2. تزيين الأطباق: يُستخدم أيضًا كزينة لأطباق مثل تاكويّاكي وأوكونومياكي، حيث تُضاف رقائق الكاتسوبوشي فوق الطعام الساخن وتتحرك كأنها "ترقص" بفعل الحرارة.#معلومات_عامة #مناجم_المعرفه #معلومات_مفيدة

0

0

0

1

drjasemtv

0

0

0

1

⁣ايه هي ساعة يوم القيامة اللتي تتنبأ بموعد نهاية العالم وانقراض البشر

1

0

0

2

⁣حياة عيلتنا: موجة قطبية

1

0

0

4

⁣آلة حاسبة عبقرية جوجلية

0

0

0

1

ولادة أول طفل انابيب...وأصغر عازف بيانو يدخل ... أهم الأحداث التي وقعت في مثل هذا اليوم.

#سياسة_لس #منصة_أكثر

1

0

0

2