Shorts Create
صناعة الجبنة الرومي يضاف الحليب الصافي في إناء شاسع، ثم يضاف الملح ويتم تقليبها لساعات طويلة.
بعد ذلك بيسخن الخليط على درجة حرارة 36 درجة مئوية، ثم يضاف إنزيم يسمى الكيموسين في عملية تسمى من المنفحة، وهي عملية تساعد على تخثر الحليب لصنع الأجبان.
بعد تخثر حليب وتكتله.
بيتم تقليبه بأداء بتسمى سبينو.
للمساعدة على تفتت الحليب المتكتل.
بعد ذلك يسخن الخليط على درجة حرارة 55 درجة مئوية.
السماح للحليب المتخثر بطرد سائل اللبن وتكثيفه.
وفي هذه اللحظة بيبدأ تشكل الجبنة.
وتحتاج العملية 1000 لتر من حليب لعمل 100 كيلو جرام من الجبنة، ثم يبدأ العمال بتجميع الجبنة وتصفيتها من خلال قماش، ثم وضعها في قالب لعدة أيام، لتشكيلها وتصلبها، بعد ذلك توضع في محلول ملحي لمدة 20 يوم للحصول على نكهة غنية بقشرة أكثر صلابة.
بعد ذلك تخزن في درجة حرارة منخفضة لمدة تصل إلى 12 شهر حتى تصل إلى اللون والرائحة المناسبة، ويحفر على قطعة اسم الشركة وتاريخ إنتاجها
لينك الأشتراك القناه :
https://www.youtube.com/channe....l/UCghD7tSImcI6yoNe1
1
0
0
2
علوم القران
1
0
0
2
اطول قفزة فى العالم من شاب عربي ! مملكة الخوارق . The longest jump in the world
0
0
0
1
سقطت به طائرات أكثر من مثلث برمودا.. ما الذي يجري في مثلث نيفادا؟
#سياسة_لس
1
0
0
2
قواعد اساسية للتمرين
0
0
0
1
#محفظة
#محفظة_إلكترونية
#فودافون_كاش
#احذر
#صورة
#ربا
#الربا
shorts
#shortsvideo
#shortvideo
ما عليك سوى الانتساب إلى هذه القناة للاستفادة من المزايا:
https://www.youtube.com/channe....l/UCggkkGohpwwMiEFVk
البرنامج الدعوي من انتاج شركة صوت الدنيا للانتاج الفني والتسويق الالكتروني
تقديم الدكتور " السيد الشرقاوي " المدرس المساعد بجامعة الازهر الشريف
للتواصل مع الشيخ عبر رسائل الصفحة : https://www.facebook.com/DrELsayedELsharkawy
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
( تنويه ) إذا رأيت مقطعاً إعلانياً مخالفاً للدين الإسلامي قم بكتم الصوت وإغلاق الإعلان او قم بإغلاق الفيديو ثم افتحه من جديد، ألا هل بلغنا اللهم فاشهد
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
0
0
0
1
