Shorts Create


Ingredients:
Mutton - 1 Kg
For Biryani Masala :
Cumin seeds - 1 spoon
Coriander seeds - 1 spoon
Mace - some
Black cardamom - 1
Green cardamom - 3
Black pepper - 10-12
Clove - 5-6
Cinnamon stick - 1 inch
Bay leaf - 1
Dry red chili-2-3
Star anise - 1
Caraway seeds - 1/2 spoon
Poppy seeds - 1/2 spoon
For Marination:
Mutton
Salt - 2 spoons
Turmeric Powder - 1/2 spoon
Red chili powder - 1 spoon
Ginger Garlic paste - 2 spooos
Roasted Biryani Masala
Curd - 1 cup
Mint leaves -1/3 cup
Coriander leaves - 1/3 cup
Lemon juice - 1 spoon
Fried onion - 2 cups
For Tempering :
Oil - 5-6spoons
For Rice Boiling:
Long grain Biryani Rice - 500gm
Black pepper - 10-12
Caraway seeds - ½ spoon
Star anise - 1
Cinnamon stick - 1 inch
Green cardamom - 4
Clove - 5-6
Bay leaf - 1
Mint leaves - 2 spoons
coriander seeds - 2 spoons
Green chili - 2-3
Clarified Butter -2spoons
Mutton Biryani ASMR Cooking #shorts #food #cooking #indianasmrworld #recipe #nonveg #muttonbiryani

زربيان عدني, الزربيان العدني, زربيان بالدجاج, زربيان, زربيان اللحم, الزربيان بطريقة سهله, اسهل طريقة لعمل الزربيان, زربيان دجاج عدني, الزربيان العدني على اصوله, الزربيان اليمني, الزربيان اليمني باللحم, الزربيان اليمني بالدجاج, طريقة عمل الزربيان, طريقة الزربيان, الزربيان العدني على اصوله بالدجاج, الزربيان بالدجاج الشهي, رز الزربيان, الزربيان بالدجاج, اليمن, عدن, يافع, اليافعي, صنعاء, حضرموت, المكلا, إب اليمن, بعداني, تعز, صعده, رز الجنوب, طبخ الجنوب
المكونات
البهارات نص ملعقه فلفل
نص ملعقه كمون
ملعقه بهارات الزربيان
نص ملعقه بابريكا
ربع ملعقه كركم
ملعقه صلصه
ملعقه ملح
ليمون ناشف وورق غار
وبسباس اخضر
علبة زبادي الا ربع.
كوبين ونص ارز الفائق مغسول ومنقوع ومسلوق نص خمده
3بصلات مقطع شرائح
ربع كوب زيت
نص دجاجه
3بطاطس مقطع مكعبات
الطريقه
نحمر البصل لين يحمرو وبعدها نضيف الدجاح والبطاطس ونحمرهم لمدة 5دقائق وبعدها نضيف كل البهارات والزبادي ونقلب لمدة دقيقتين حتى يمتزجو معا وبعدها نضيف 3اكواب ماء ونغطي لمدة 30دقيقه وبعدها نسلق الأرز نص سلقه ونصفيه من الماء ونضيفه على البطاطس والكشنه ونغطي لمدة 15دقيقه وبعدها نبخر ونسكب الزربيان لصحن التقديم واقدم معه الصلصه الحاره وبالعافيه
تابعوني واشتركو وفعلو الجرس
متميزة في المطبخ