الفيديوهات القصيرة إنشاء

دجاج مشوي بالفرن
المقادير والطريقة:
دجاجة بالجلد مغسلة ومنظفة ( كل ما كانت اصغر تطلع اللذ
للتتبيلة:
٣ فص ثوم مهروس
ا م ك صلصة طماطم
١/٢ عصير ليمونة
١/٤ كوب زبادي او لبن
1 م ك خل ابيض
٢ م ك زيت زيتون
1 م ك عسل
البهارات ( ملح - نصف ملعقه طعام بودرة ثوم - نصف ملعقه طعام فلفل اسود - نصف ملعقه طعام بابريكا - نصف ملعقه طعام بهارات مشكله
لدهن الدجاج :
بقدونس مفروم
زيت زيتون
ا م ك عصير ليمون
الثومية:
٣م ك نشاء
ا ك ماء
٣فص ثوم مهروس
شويه عصير ليمون
٣ م ك مايونيز
ملح
الطريقة :
نخلط المكونات كلها ونحطها عالدجاج ونتركها ساعتين او ليله كامله بالثلاجه
نغلف الدجاج بالقصدير
يسخن الفرن على حرارة ۳۸۰ فهرنهايت يدخل الدجاج لمدة ٤٥
دقيقه الى ساعه حسب حجم الدجاج و يدهن خلالها بالماء والتتبيله الخارجة منه قبل الاستواء بعشر دقايق يدهن بزيت الزيتون والليمون والبقدونس ويحمر ويخرج ويغطى لمده ١٠ دقايق حتى يحتفظ
بالطراوة ثم يقدم بجانب الثومية والبطاطس وبالعافية..
الثومية :
يخلط النشا والماء في قدر على البارد ثم يسخن على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل يرفع ويوضع بالثلاجة حتى يبرد في الخلاط يوضع النشاء بعد ان يبرد ثم الثوم والليمون
الف عافيه


Pressure Cooker and Kadhai purchase link: www.aviasworld.com
Ingredients:
For Chhole :
Oil - 3-4 spoons
Cumin seeds - 1 spoon Cinnamon stick - 1 inch
Green cardamom - 2 -3
Black cardamom-1
Black pepper - 10-12
Cloves - 4-5
Dry red chili - 2-3
Bay leaf -2
Chopped onion - 2
Ginger Garlic Paste - 2 spoons
Chopped Tomato - 2
Green chili - 2-3
Salt - 1 spoon
Roasted coriander powder - 1 spoon
Roasted cumin powder-½ spoon
Kashmiri red chili powder - 1 spoon
Turmeric powder - 1/4 sporn
Boiled kabuli chana - 2 cups
Chhola masala - 1 spoon
Fresh coriander leaves- some
For Bhatura:
All purpose flour - 3 cups
Semolina -1/2 cup
Salt - 1/2 spoon
Sugar - 1 spoon
Curd - 1 cup
Water - as required
Chole Bhature ASMR Cooking #shorts #food #indianasmrworld #cooking #cholebhature #asmr