الفيديوهات القصيرة إنشاء

عسل النحل هو لُعاب النحل، مادّة حُلْوَة يُخْرجها النحل من بُطُونه ممَّا يجْمَعه من رحيق الأزهار[1]، وهو غذاء هام يحتوي على سكريات أغلبها أحادي وخمائر وأحماض أمينية وفيتامينات متنوعة ومعادن. ويصنع العسل من رحيق الأزهار الذي تجمعه شغالات النحل من الأزهار المتنوعة والمنتشرة في حدود المراعی حول المنحل، وبعد أن يتحول هذا الرحيق عبر عمليات الهضم الجزئي وتقليل الرطوبة إلى سائل سكري يُخزن في العيون السداسية ويُختم عليه بأغطية شمعية. والغرض من تخزينه هو توفيره كطعام للخلية وللحضنة ولتحمل الشتاء، ويطلق عادة على العسل الذي ينتجه نحل يعيش طليقا في الطبيعة بالعسل البري، وتصنفه منظمة الفاو ضمن قائمة المنتجات الحرجية غير الخشبية.
وعندما لا تتوفر الأزهار في الحقول المجاورة للمنحل، يضطر النحل إلى جمع عسل الندوة العسلية من المفرزات العسلية لبعض الحشرات التابعة لرتبة متجانسة الأجنحة مثل المن والحشرات القشرية.
والعسل معروف عند معظم الناس كمادة غذائية مهمة لجسم الإنسان وصحته. كما أقر العلم الحديث المتوارث الحضاري حول كون عسل النحل مضادا حيويا طبيعياً ومقوياً لجسم الإنسان (يقوي جهاز المناعة الذي يتولّى مقاومة جميع الأمراض التي تهاجمه)، كما أن له خصائص مثبتة في علاج الحروق والجروح وكثير من الأمراض الأخرى.


Ingredients:
Mutton - 1 Kg
For Biryani Masala :
Cumin seeds - 1 spoon
Coriander seeds - 1 spoon
Mace - some
Black cardamom - 1
Green cardamom - 3
Black pepper - 10-12
Clove - 5-6
Cinnamon stick - 1 inch
Bay leaf - 1
Dry red chili-2-3
Star anise - 1
Caraway seeds - 1/2 spoon
Poppy seeds - 1/2 spoon
For Marination:
Mutton
Salt - 2 spoons
Turmeric Powder - 1/2 spoon
Red chili powder - 1 spoon
Ginger Garlic paste - 2 spooos
Roasted Biryani Masala
Curd - 1 cup
Mint leaves -1/3 cup
Coriander leaves - 1/3 cup
Lemon juice - 1 spoon
Fried onion - 2 cups
For Tempering :
Oil - 5-6spoons
For Rice Boiling:
Long grain Biryani Rice - 500gm
Black pepper - 10-12
Caraway seeds - ½ spoon
Star anise - 1
Cinnamon stick - 1 inch
Green cardamom - 4
Clove - 5-6
Bay leaf - 1
Mint leaves - 2 spoons
coriander seeds - 2 spoons
Green chili - 2-3
Clarified Butter -2spoons
Mutton Biryani ASMR Cooking #shorts #food #cooking #indianasmrworld #recipe #nonveg #muttonbiryani