Shorts Create
الكسكسي الجزائري ( العاصمي )
٠
طبخ الكسكسي لكل ٥٠٠ جم كسكسي:
ملعقتين زيت زيتون ونفرك الكسكسي
نضيف كوب مويا ونفرك لين يمتص
ونحطه بالبخار ربع ساعه
بعدين نزود كوب مويا ونفرك ونرجعه البخار ربع ساعه
ويكون جاهز معنا
٠
لتحضير الدجاج :
في قدر اضيف سمن وزيت
والبصل المقطع
ونضيف الدجاج يتحمر من الجهتين ونملح
ونضيف حمص منقوع ليله كامله
فلفل اسود وقرفه
ونغطيه ١٥ دقيقه لين يتكرمل البصل
بعدين نضيف شوية مويا عشان يستوي الدجاج
واخر شي قبل استواء الدجاج نضيف الخضره
٠
التقديم:
نحط الكسكسي ونسقيه بمرق الدجاج
وشوية سمن ونفركهم
ونحط الدجاج والخضار
وفوقهم رشة قرفه
٠
وبالعافيه عليكم
@aziztime
Comments
Show more